ស្រាវីស្គី Highland Single Malt ដ៏ប្រណិត ១២ ឆ្នាំដែលត្រូវបានបញ្ចប់ការបន្ទុំនៅក្នុងធុង Sherry ដ៏ពិសេស ដោយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរវាងរសជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៃ Oloroso ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមនៃ Pedro Ximénez ដ៏សម្បូរបែប។
ក្រោមការមើលថែយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ពីអ្នកជំនាញផលិតស្រវីស្គីរបស់យើង ស្រានេះត្រូវបានបន្ទុំដំបូងនៅក្នុងធុងឈើអាមេរិកខិនអូកពណ៌សដែលធ្លាប់ដាក់ស្រា Bourbon ពីមុនមកដែលបានផ្តល់សជាតិចម្បងរបស់យើងដែលមានដូចជាសូកូឡា, ក្រូច, និងគ្រឿងទេស។
បន្ទាប់មក, ស្រាវីស្គីនេះត្រូវបានបិតបញ្ចប់ទាំងស្រុងនៅក្នុងធុងឈើដែលធ្លាប់បានបិតសឺរីដ៏ពិសេសពីមុនមកដែលបានបង្កើតឡើងជា ពិសេសសម្រាប់ The Dalmore ជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃ Oloroso ដែលមានវ័យចំណាស់និងរសជាតិផ្អែមដ៏សម្បូរបែប
នៃ Pedro Ximénez ដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីផ្តល់អោយនូវរសជាតិរបស់យើងអោយកាន់តែល្អឥតខ្ចោះ។
រីឯលទ្ធផលវិញគឺជា single malt ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល និងស្រាលស្រទន់ជាមួយផ្លែឈើផ្អែម និងគ្រឿងទេស។